《嘉义管内采访册》服饰相关内容汇编

整理时间：2026-05-03 来源：殆知阁《嘉义管内采访册》

一、士农工商衣服等级制度

《嘉义管内采访册》最核心的服饰记载，是打猫堡地区士农工商四民的衣服等级制度。书中"衣服"一节明确记载：

1. 头部服饰

• 士子：头戴小帽，以乌贡缎为之，形似碗，名曰**"碗帽"**
• 农工商：多以乌布、浅布包头，曰**"头布"**

2. 衣身长短

• 士衣：长覆足（长衫）
• 农工商：皆衣短衣

3. 季节衣料

• 冬衣布，夏衣葛
• 各色绸缎，富贵家多为衣服，商家亦有之，农家少睹

4. 发辫装饰

• 以红线辫发，农商家皆然；惟士者不尔（士人不用红线辫发）

按： 此为清代台湾嘉义打猫堡地区的服饰等级制度实录，"等级分明，不敢混杂"八字概括了四民服饰的严格区分。士人以贡缎碗帽、长衫标示身份，农工商以乌布包头、短衣劳作，形成鲜明的视觉分层。

二、妇女服饰与发饰

1. 妇女装饰品

呢羽丝线、花红柳绿等物，妇女装饰之用，各从所好，而不能相同。

• 妇女装饰用品包括：呢、羽、丝线等
• 色彩偏好"花红柳绿"，各人喜好不同

2. 发髻与发辫

髻■〈纟索〉以红丝线，结发辫曰**"红髻尾"**。昔时长幼皆有，今惟童儿有之，而壮者已无也。

• 用红丝线缠髻
• 结发辫名为"红髻尾"
• 此俗过去长幼皆行，采访时仅童儿保留，成年人已不做

3. 番女头饰

惟番女无缠足，以乌布蒙头，特少异耳。

• 归顺番社妇女不缠足，以乌布裹头，与汉人妇女有别

三、女红与纺织

1. 针线缝裳

户庭不出，日勤针线，纤纤女手，可以缝裳。

• 妇女以针线为日常女红，缝制衣裳

2. 富家与贫家女红

• 富家之女：精益求精，缟衣■〈其上土下〉巾，斐然成章。"角枕灿兮，锦衾烂兮"
• 贫家之女：所学者亵裘长短，右袂必有寝衣，长一身有半而已

3. 刺绣与做鞋

妇女勤习刺绣纺织之余，多以裱纸做鞋为业。

• 刺绣为妇女重要技能
• 裱纸做鞋是兼具实用与经济收益的手工副业

4. 蚕桑与纺织

蚕桑未兴，纺织无闻。

• 打猫堡地区采访之时，蚕桑纺织尚未普及
• 农家妇女以刺绣为主，偶出园中劳作

四、丧葬服饰

1. 入殓服饰

浴罢，即着明衣……以帛盖首至足，以绸缎为袍袄衣衾，互密尸迹不露为要。

• 亡者浴后穿"明衣"（内衣）
• 以帛从头到脚覆盖
• 外以绸缎制袍袄衣衾，包裹严密

2. 丧礼奠物

• 贫家：以红羽白布压之，取"发达长久"之义
• 富家：谢以金，并五色缎、红白布等物

五、节妇服饰描写

书中多处节妇传记以服饰细节刻画人物品德：

1. 缟素守节

林许氏……矢志守节，屏绝铅华，缟素终身，不通庆吊，人罕见其面。

• 守节妇女终身穿白色素衣，不施脂粉

2. 衣裳莫解（侍病）

妇奉汤药，怠惰不生；侍床前，衣裳莫解。

• 侍奉病夫，日夜不解衣裳，形容尽心尽力

3. 衣带不解

奉侍汤药，衣带不解。

• 同上，以衣带不解除表达侍疾之诚

4. 泪湿衣襟

哭泣悲哀，泪湿衣襟。闻者多为之流涕。

5. 铅华不事

妇坚贞自矢，铅华不事。治家谨慎，养子成人。

• "铅华"指脂粉装饰，不事铅华即不施妆饰

六、婚礼服饰

1. 问名（纳八字）

• 生庚用红纸帖直书

2. 订盟

• 红缎、银针、手环（或银环、或玉环）
• 品物丰俭称家有无

3. 纳币

• 男家用缎绸、布疋等物送至女家
• 此礼富家有之，贫家罕用

4. 添妆

• 亲戚朋友用物相赠，谓之"灿妆"，俗名添妆

七、节日服饰

1. 元旦

男女衣裳楚楚。入庙焚香、烧金纸，亲朋造门贺正。

• 新年穿着整齐华美

2. 端午节

妇女多以缎制绣囊，入以香料，曰**"香袋"**。小儿多佩在胸前。

• 缎面刺绣香囊，内装香料
• 小儿佩戴于胸前，为端午辟邪之俗

3. 七月普度（观音大士）

身穿红甲，青面獠牙……用红缎涂大士像一身。

• 观音大士像穿红甲
• 以红缎制作大士像，祭后焚化

八、功名服饰

因功授有枝五品顶戴、蓝翎，授味六品顶戴。

• 清代台湾义民因军功获授顶戴蓝翎
• 五品蓝翎为武官服饰标识

九、宗教与巫术服饰

红头司以红布包头，土神安胎更应。

• "红头司"为非僧非道的民间宗教从业者
• 以红布包头为其标志性服饰

十、织物与贸易

1. 布匹贸易

转易煤油、花金、烟丝、白盐、布疋诸杂货。

• 布疋（布匹）为打猫堡与大莆林街贸易的大宗商品

2. 衣料种类

书中提及的衣料包括：

• 贡缎（士人碗帽用料）
• 乌布、浅布（农工商包头用料）
• 葛（夏衣用料）
• 布（冬衣用料）
• 绸缎（富贵家衣服用料）
• 帛（丧葬盖尸用）
• 呢、羽、丝线（妇女装饰用）
• 红缎（婚丧喜庆用）
• 五色缎（丧礼谢物）

十一、总结

《嘉义管内采访册》作为清代台湾嘉义打猫堡的地方采访册，其服饰内容具有以下特点：

核心发现：

1. 该书是清代台湾地方社会服饰等级制度的珍贵实录，"士农工商等级分明，不敢混杂"是其核心原则
2. 士人服饰以贡缎碗帽和长衫为标志，与农工商的乌布短衣形成鲜明对比
3. 妇女服饰描写集中在女红、节妇传记和婚嫁三个场景
4. **"蚕桑未兴，纺织无闻"**说明打猫堡地区当时纺织业不发达
5. 番社妇女乌布蒙头、不缠足的记载，反映了汉番服饰文化的差异与交融
6. 丧葬服饰记载详细，从明衣到绸缎袍袄衣衾，体现了"事死如事生"的观念